Cây thân thảo lâu năm cao 0,5 -1m hay hơn. Thân hình trụ, rỗng, không phân nhánh. Lá to có cuống, phần dưới phát triển thành bẹ ôm lấy

Cây nhỏ, thường cao khoảng 1-2m, có khi Cao hơn. Thân có rãnh dọc và phình lên ở các mấu của mắt phân cành và lá. Rễ có vỏ ngoài màu hồng, lõi có màu hồng, trắng hay

Mô tả: Cây thảo sống lâu năm, cao 30 - 60 cm. Thân vuông, màu nâu, có lông dày mịn. Lá mọc đối, phiến lá hình trứng, mép có răng cưa to,

Cây thân mộc cao cỡ trung bình, ở độ tuổi trưởng thành cây có thể mọc cao hàng chục mét. 1 tuổi nếu không cắt ngọn cây có thể cao tới 56m và có đường kính 10

Sâm cau  có nhiều tên như Ngải cau, Cô nốc lan, Tiên mao, tên khoa học Curculigo orchioides Gaertn thuộc họ tỏi voi lùn